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戸（のへ）

一戸（イチノヘ）～九戸（クノヘ）までの特産物一つになったおまんじゅう・戸（のへ）

銘菓<戸>は、八つの戸がつく市町村の特産品を集めて作られたお菓子です。生地はブルーベリー・紫黒米を使い、天に広がる雄大な東雲の空を......。餡はくるみ・人参・あま茶・長芋で、自然の甘みを求め、豊かな大地の空を......。中心はモロヘイヤ・生クリームを使い、雪解けに芽吹く草花の色を思い浮かべお造りいたしました。

○特徴

青森の一戸～九戸の特産物が一つになった焼き菓子。贅沢な餡と生地のバランス
そして全ての素材が一体となって生み出すどことなく懐かしく素朴な味を
どうぞお楽しみ下さい。

●生地へのこだわり
　戸(のへ)のおいしさは、まず生地の焼き具合。生地に八戸のブルーベリーと
七戸紫黒米を使いこうばしくて新しいやわらかさを追求しました。又、焼色
にもこだわり天に広がる雄大な東雲の空をイメージ...風味とやわらかさを
お楽しみ下さい。

●餡へのこだわり
中心部に入った餡は、三戸のモロヘイヤに受注生産の生クリームを使用。
まろやかでほんのり甘さの効いた餡に仕上げました。外の餡は一戸のくるみ
六戸のにんじん、九戸のあま茶、五戸の長いもで自然の甘みを出し
豊かな大地の色を求め丁寧に仕上げました。

○原材料・賞味期限

大手芒・砂糖・小麦粉・卵・麦芽糖・食用油脂・くるみ・人参・生クリーム・長芋・ブルーベリー・紫黒米・モロヘイヤ・あま茶・水飴・蜂蜜・乳化剤

●一個のサイズ
直径約4.5cm・高さ約2.5cm・重さ約30g

到着後未開封での保存の場合は要冷蔵で３週間
開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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